卡布奇諾

 個人比較喜歡卡布,因為比例上咖啡味比較濃。

 在WBC上,會看到裁判用湯匙撥一下時,是看不到咖啡液的,且被湯匙推過而堆積在頂點的奶泡,會呈現一種油膏狀,在移開湯匙後會慢慢的下滑。

 可見及格的卡布,奶泡量是拿鐵的好幾倍,且流動性好,還可以拉花。

 但在國外如義大利,有些店家這兩個在MENU上是並列的。

 不過有時奶一下到,我還是會喝拿鐵啦......

 

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